「健康」「美容」をテーマにして創作した和菓子で、第二十五回全国菓子博覧会において「名誉総裁賞」を受賞しました。
優しくなめらかに炊き上げた黄味餡、身体に良いといわれるコラーゲンをたっぷり練りこんだ生地で包み焼き上げた乳菓です。地元を代表するような銘菓に育ってほしいとの願いを込めて、表面の模様は北河内の名産「蓮根」をイメージしています。