和菓子の「和」という言葉には、
「平和」「和み」というような日本の歴史や人の暖かさを感じさせられます。
この「和」の言葉とお客様との縁を大切に、日々、私たちはお菓子作りに励んでおります。
お客様に喜んでいただくことが当店の喜びです。
育てていただいたことに感謝し、
受けた恩を少しずつお返しできるようお菓子作りの基本を忠実に守りながら、
古くからの伝統・技術を守りつつ、新しい技術・技法を常に模索し続け、明るい未来を信じ、
お客様に喜んでいただける和菓子を作り続けます。